Pfersich, die süddeutsche Fachgroßhandelsgruppe, bietet ein umfassendes Sortiment für Bäckereien, Konditoreien, Eismacher, Confiserien und andere Verarbeiter, die auf hochwertige Rohstoffe und Technik setzen. Seit über 85 Jahren agiert das Familienunternehmen als verlässlicher Partner zwischen Herstellern und Verarbeitern und ist dem traditionellen Handwerk eng verbunden. Die Unternehmensgruppe, bestehend aus Pfersich Fachgroßhandel und dem Spezialvertrieb Confis-Express, steht für erstklassige Rohstoffe und liefert zudem eine breite Palette an Maschinen. Mit der Pâtisserieschule Pfersich TRENDFORUM und den Eis-Kursen der Carpigiani Università im Pfersich Technik Zentrum fördert der Fachgroßhandel das professionelle Handwerk durch die Vermittlung innovativer Rezepte und Fachwissen.
