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Führende Hersteller vertrauen Pfersich als exklusiven und kompetenten Vertriebspartner
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Führende Hersteller vertrauen Pfersich als exklusiver und kompetenter Vertriebspartner
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Rohstoffe und Betriebsmittel – Pfersich und Confis-Express vertreten bekannte Marken. Oft exklusiv und seit vielen Jahren als Marktpartner der Hersteller.

Bei Pfersich und Confis-Express finden Sie zahlreiche Markenprodukte, die für höchste Qualität und anerkannte Nachhaltigkeit stehen. Viele dieser Marken vertreten wir exklusiv in Deutschland und Österreich. Mit den Herstellern verbindet uns nicht nur eine Partnerschaft, sondern oftmals auch eine jahrzehntelang aufgebaute, vertrauensvolle Freundschaft. Sie schätzen nicht nur unsere Marktpräsenz und Logistik, sondern auch unsere Kompetenz und Glaubwürdigkeit, wenn es darum geht, ihre Produkte am Markt zu platzieren.

32° Fahrenheit

Konsumenten schätzen an Bio-Produkten ihre Ursprünglichkeit, Natürlichkeit und vor allem den Verzicht auf künstliche Hilfsmittel. Die Bio-Eiskomponenten der Marke 32°Fahrenheit bieten dem handwerklichen Eishersteller eine einfache Möglichkeit, feinstes Natur-Eis in Bio-Qualität herzustellen. 32°Fahrenheit Bio-Basen und -Pasten sind bestens aufeinander abgestimmt und garantieren ein vollmundiges, stabiles Eis – natürlich ohne Emulgatoren, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe.

Aeschbach - Die original Schweizer Couverture

Entdecken Sie die Vielfalt und erleben Sie feine Geschmacksvariationen und der Schokoladenspezialitäten mit Tradition. Rezepte und Zutatenauswahl wurden 2024 durch das Unternehmen Aeschbach übernommen. Diese Couverturen haben eine große Tradition und bieten eine echte Alternative zum Markt. Erlesene Zutaten, langjährige Erfahrung und gut gehütete Rezepte. Die Produkte versprechen intensiv-aromatische Genussmomente. 

Agrimontana

Azienda Agrimontana, gegründet 1972 in Borgo San Dalmazzo (Cuneo) im Piemont, hat sich in wenigen Jahren zum Marktführer für Kastanien, kandierte Früchte und Marmelade entwickelt. Der Hauptgrund für diesen Erfolg liegt darin, dass Agrimontana von Anfang an nur mit natürlichen Zutaten gearbeitet hat und niemals Farb-, Konservierungs- oder künstliche Aromastoffe verwendete. Außerdem verarbeitet Agrimontana nur in Italien angebaute Früchte. Das Sortiment umfasst auch Produkte für die Herstellung von echt italienischem Gelato: Basen und Pasten mit rein natürlichen Zutaten.

Barry Callebaut, Cacao Barry, Carma

Barry Callebaut, mit Sitz in Zürich, ist ein führender Hersteller von Schokoladen- und Kakaoprodukten. Das Unternehmen beliefert die Lebensmittelindustrie und Chocolatiers.

Es setzt sich für Nachhaltigkeit ein, insbesondere durch das „Forever Chocolate“ Programm zur Förderung des nachhaltigen Kakaoanbaus und der Lebensbedingungen von Kakaobauern.

Be Better My Friend

Die pflanzliche Butteralternative von Be Better wurde für den Einsatz beim Backen und für Konditoreiprodukte entwickelt und perfektioniert . Anstatt Aromen hinzuzufügen, um den Geschmack von Kuhbutter nachzuahmen, hat die Pflanzenbutter von Be Better einen reinen und neutralen Geschmack. Dies macht sie zu einer perfekten Zutat , die die feinen Aromen von beispielsweise Früchten, Schokolade und Gewürzen nicht überdeckt . Das bedeutet, dass Sie reines, ehrliches Gebäck herstellen können – 100 % natürlich, 0 % Kuhbutter.

Berchtesgadener Land

Unsere enge Partnerschaft mit den Milchwerken Berchtesgadener Land ermöglicht es uns, Ihnen täglich hochwertige und naturbelassene Milchprodukte anzubieten. Seit Beginn vertrauen wir auf die kompromisslose Qualität und Nachhaltigkeit dieser Traditionsmolkerei. Die frischen Produkte aus der Berchtesgadener Region verfeinern Ihre Kreationen und garantieren einen unverfälschten Geschmack. Gemeinsam mit den Milchwerken Berchtesgadener Land sorgen wir dafür, dass Sie stets die besten Zutaten erhalten.

Boiron

Boiron bietet setzt seit über 80 Jahren kontinuierlich auf Innovation, um das Beste aus der Frucht zu bieten. Unsere sorgfältig ausgewählten Früchte stammen aus den besten Anbaugebieten weltweit. Sie werden nach modernen Verfahren gemischt und verarbeitet, die ständig weiterentwickelt werden, um die gesamten sensorischen Eigenschaften der Früchte zu bewahren.

Breisgau Backmittel

Breisgau Backmittel bietet innovative und qualitativ hochwertige Backzutaten und Fertigmischungen für Bäckereien und Konditoreien. Mit einem breiten Sortiment unterstützt Breisgau Backmittel die Herstellung von erstklassigen Backwaren.

Capfruit

Capfruit bietet eine breite Palette feinster Fruchtpüree-Produkte für Bäcker, Eis- und Schokoladenhersteller, Konditoren, Köche und Caterer. Alleine das „Classic-Segment“ umfasst nicht weniger als 49 verschiedene Früchte, davon 24 IQF (tiefgefrorene Früchte), 4 Coulis (Fruchtmus), 3 Sorten Zitruszesten und 10 Sorten Dekorfrüchte. Zudem bietet Capfruit eine Auswahl von Sorten, die auf besonderem Boden angebaut wurden. Das Ergebnis sind authentische Fruchtpürees mit natürlichem Geschmack in höchster Qualität.

Carpigiani

Carpigiani, 1946 gegründet, ist eines der führenden Unternehmen in der Fertigung von Speiseeismaschinen für hochwertige, italienische Eiscreme. Die Produktpalette umfasst Maschinen und Automaten für Softeis, Joghurteis, Shakes, Slush und Schlagsahne. Die Maschinen zeichnen sich durch unkomplizierte Bedienung, Robustheit und höchste Hygienestandards aus. Diese Vorzüge versprechen Ihnen Betriebskosteneinsparungen und hohe Renditen bereits nach kurzer Zeit. Pfersich ist seit vielen Jahren Carpigiani-Partner und Servicecenter. Im Pfersich Technik Zentrum präsentieren wir eine große Auswahl an Carpigiani-Maschinen für das Handwerk und die Industrie.

CeresAlpin

Naturbelassene Lebensmittelfarben in Bio-Qualität auf Kakaobutterbasis. Mit perfekter Glanzfähigkeit, hoher Farbintensivität und langer Farbstabilität. Traditionell zu verarbeiten, für Kreationen ohne E-Nummern-Deklaration – das ist ceresAlpin. ceresAlpin-Lebensmittelfarben werden im traditionellen Handwerk, in Konditoreien und Confiserien, von Chocolatiers, in Pâtisserien wie auch produzierenden Feinkostbetrieben, der gehobenen Gastronomie und herstellenden Großverarbeiter verwendet. Eingesetzt werden ceresAlpin-Lebensmittelfarben für das „Schminken“ von Pralinen, Tafelschokoladen, Schokoladefiguren und sonstigen Schokoladeprodukten. Für Einfärbungen eignen sich die Farben für weiße Schokolade, Glasuren, Foliendruck, Rollfondant, Dragées oder auch Pralinenfüllungen. Für Kreationen ohne E-Nummern-Deklaration. CeresAlpin-Lebensmittelfarben erhalten Sie exklusiv bei Pfersich und Confis-Express.

Manufacture Cluizel

Einer der wenigen Anbieter, die alle Produkte von der Bohne bis zur fertigen Schokolade komplett selbst herstellen. So besticht jede Schokoladensorte von Cluizel durch einen charakteristischen und einzigartigen Geschmack, immer ohne künstliche Aromen und ohne Sojalecithin oder Palmfett. Neben Schokoladentafeln in höchster Qualität bietet Cluizel auch französische Pralinen, hauchdünne Schokoladenschalen zum Befüllen, hochwertige Kuvertüren, Nussfüllungen oder saisonale Produkte zu Ostern, Weihnachten oder Muttertag.

Cruzilles

Handwerklich hergestellte kandierte Früchte, natürliche Fruchtgelees, handwerklich hergestellte Marmeladen und andere Köstlichkeiten von Cruzilles, einem erstklassigen Konditor in Clermont-Ferrand in der Auvergne, finden Sie bei Pfersich und Confis-Express. Cruzilles stellt die Qualität in den Mittelpunkt seiner Arbeit und bietet alle Arten von kandierten Früchten (Orange, Feige, Erdbeere, Clementine, Pfirsich usw.) sowie gefrorenes Obst (Kastanien, Paprika, Ingwer und sogar Ananas) an.

CSM Deutschland

CSM Deutschland ist führend in der Bereitstellung von Backzutaten und Fertigprodukten für Bäckereien und Konditoreien. Mit einem umfangreichen Sortiment und innovativen Lösungen unterstützt CSM Deutschland die Backbranche auf höchstem Niveau.

Domori

Domori Schokoladen gehören zu den besten Schokoladen der Welt. Bei der Produktion der Schokoladen verzichtet Domori auf Sojalecithin und auf zusätzliche Kakaobutter. Domori wurde im Jahr 1997 von Gianluca Franzoni gegründet. 2006 übernahm der italienische Kaffeehersteller Illy die Mehrheit an Domori. Criollo-Kakao wird direkt von eigenen Plantagen in Venezuela bezogen und in Turin nach traditionellem Verfahren verarbeitet. Die Aromen der feinen Criollo-Kakaobohnen bleiben erhalten.

Eipro

Eipro ist Ihr Partner für hochwertige Ei-Produkte. Von frischen Eiern über Ei-Mischungen bis hin zu speziellen Ei-Produkten für die Lebensmittelindustrie – Eipro steht für Qualität und Zuverlässigkeit.

Fabbri

Fabbri ist ein italienisches Unternehmen, das 1905 gegründet wurde und für die Herstellung von hochwertigen Lebensmittelprodukten bekannt ist. Es spezialisiert sich auf Sirupe, Toppings, Konfitüren und insbesondere auf die berühmten Amarena-Kirschen. Fabbri-Produkte werden weltweit in der Gastronomie und für den Heimgebrauch geschätzt.

Galatea

Galatea ist eine Marke, die verschiedene Produkte für die Herstellung von handwerklichem Gelato anbietet. Diese Produkte umfassen typischerweise Zutaten wie Pasten, Saucen, Aromen und andere spezielle Zubehöre, die von Gelatieri verwendet werden, um hochwertiges und geschmackvolles handgemachtes Eis herzustellen. Galatea legt dabei Wert auf Qualität und bietet oft eine breite Palette an Produkten an, die den unterschiedlichen Bedürfnissen und Geschmäckern der Gelato-Hersteller gerecht werden.

Gelatop

Gelatop bietet Eisbindemittel, Eispasten, Aromen, Prontos, Softeis und Dessert- sowie Eissaucen an, die die Qualität und Vielfalt von Eiscreme und Gelato verbessern. Die Produkte unterstützen professionelle Eiscremehersteller und Gastronomiebetriebe bei der Herstellung hochwertiger Eiscreme und Softeis.

Göbber

Göbber bietet eine breite Palette an Fruchtaufstrichen, Konfitüren und Fruchtspezialitäten. Mit einem Fokus auf natürlichen Geschmack und hochwertige Zutaten liefert Göbber Produkte, die jeden Frühstückstisch bereichern.

Ireks

Ireks liefert seit über 160 Jahren erstklassige Backzutaten und Braumalze. Mit einem Fokus auf Qualität und Innovation unterstützt Ireks Bäcker und Konditoren weltweit bei der Kreation einzigartiger und schmackhafter Produkte.

Joygelato

JoyGelato ist eine Produktlinie, die sich auf einfache und schnelle Zubereitung von hausgemachtem Speiseeis spezialisiert hat. Mit der Gewissheit hochwertiger Zutaten bietet JoyGelato über 200 Sorten Variegati und Pasten an, die es ermöglichen, individuelle Kreationen zu gestalten. Diese Kombination aus Qualität, einfacher Zubereitung und Vielfalt unterstützt Kreative dabei, einzigartige Eisvariationen mit authentischem italienischem Geschmack zu schaffen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

KOA

Die Kakaofrucht für verantwortungsvolle Wertschöpfung. Koa wird aus der bunten Kakaofrucht gewonnen, die im Herzen des ghanaischen Regenwaldes geerntet wird. Der süsse und einzigartige Geschmack begeistert nicht nur, sondern bringt auch soziale und ökologische Vorteile mit sich.

Kondima

Seit vielen Jahren vertrauen wir auf die erstklassigen Produkte und das umfassende Sortiment von KONDIMA, um unsere Kunden mit höchster Qualität zu beliefern. Als renommierter Großhändler für Eisdielen, Bäckereien und Konditoreien schätzen wir die enge Partnerschaft mit KONDIMA, die für innovative Lösungen und verlässliche Lieferungen steht. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass Sie stets die besten Zutaten erhalten, um Ihre Kreationen auf das nächste Level zu bringen. Mit KONDIMA an unserer Seite garantieren wir Frische, Vielfalt und erstklassigen Service – für Ihren Erfolg!

Lubeca

Lübeck Marzipan, allgemein als Lubeca bekannt, ist eine renommierte Marke, die sich auf die Herstellung hochwertigen Marzipans spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde 1909 in Lübeck, Deutschland, gegründet und hat sich seitdem einen Namen für seine exquisiten Marzipanprodukte gemacht.

Mec3

Mec3 ist eine weltweit anerkannte Marke für hochwertige Zutaten in der Speiseeisherstellung. Das Unternehmen bietet ein breites Sortiment an Basisprodukten, Pasten und Toppings für Eisdielen und industrielle Hersteller. Mec3 steht für Qualität, Innovation und maßgeschneiderte Lösungen in der Eisherstellung.

MeisterMarken

MeisterMarken steht für höchste Qualität und innovative Lösungen in der Backwarenbranche. Mit einem breiten Sortiment an Backzutaten und Mischungen bietet MeisterMarken Bäckereien und Konditoreien die idealen Produkte für erstklassige Backwaren.

Meraner Mühle

Getreide, Mehle, Flocken, feine Backmischungen und die eigene Lievito Madre Naturhefe: Die Produktvielfalt der Meraner Mühle zaubert Genuss und Vielfalt in Ihr Sortiment und verspricht beste Zutaten für ihren Backerfolg. Seit über 600 Jahren ist die Familie von Berg der Müllertradition verschrieben und tief verwurzelt in der Welt des Getreides. Pfersich und Confis-Express sind exklusiver Handelspartner für die Backzutaten der Meraner Mühle in Deutschland.

Original Beans

Rar. Pur. Bio. Preisgekrönt. Fair+. Klima+. Abfallfrei – Schokolade, die Geschmack und regenerative Zukunft einzigartig verbindet. So stellen Original Beans Regenwald-Kuvertüren eine einzigartige Sammlung der seltensten Kakaos der Welt dar und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Und für alle, die direkt mit Bohnen und Nibs arbeiten möchten, stellt Original Beans die besten Craft Kakaos unter dem „Sourced As Original Beans“ Standard zur Verfügung.

Pavoni

Pavoni Italia bietet die besten Lösungen im Bereich Silikonformen, Schokoladenformen, Dekoration, Equipment und Maschinen. Mit Produkten von Pavoni Italia kann jeder Verarbeiter zum Künstler werden. Jedes Jahr entwickelt Pavoni neue Produkte in Zusammenarbeit mit den besten internationalen Pastry Chefs, die in Top-Restaurants, Konditoreien und Hotels in mehr als 100 Ländern arbeiten und ihre Erfahrungen einbringen.

PCB Creation

Dekore für Torten, Pralinen und ihre Kreationen in großer Vielfalt, auf Wunsch auch für eigene Motive mit Transferfolien. Zudem verschiedene Lebensmittelfarben als Pulver oder flüssiger Kakaobutter, ebenso süße und salzige Tartelettes – PCB Creation bietet dekorative Produkte für Konditorei, Confiserie und alle, die mit Schokolade arbeiten und dekorieren wollen.

Pernigotti

Pernigotti ist bekannt für seine hochwertigen Zutaten und Produkte, die insbesondere in der Eisindustrie geschätzt werden. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Gelato-Zutaten an, darunter Gianduia, Schokoladenstückchen und-pasten, Pistaziencreme und Fruchtpürees.

PreGel

PreGel Eis ist eine führende Marke für hochwertige Zutaten in der Eisherstellung. Sie bietet Grundmischungen, Pasten, Toppings und Dekorationen für handwerkliche und industrielle Anwendungen. Pregel steht für Qualität und Innovation und unterstützt Eismacher mit Schulungen und technischer Hilfe.

RATIO BACK

Unter der Marke RATIO BACK stellen Pfersich und Confis-Express Produkte für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Eisdielen bereit. Das RATIO BACK Versprechen: zuverlässige Qualität attraktive Preise und beste Einsetzbarkeit. Die RATIO BACK Zutaten für rationelles Backen beinhalten Premium-Produkte für Bäcker und Konditoren und reichen von Convenience-Backmitteln über Molkerei- und Eiprodukte, Konfitüren, Kuvertüren und Fruchtkonserven bis hin zu Trennpapieren und Papierwaren. Vorgegarte Teiglinge für Croissants, Laugen- und Plundergebäck runden das RATIO BACK Programm ab.

Saumweber

Saumweber steht für exzellente Teig- und Gebäcklösungen. Mit innovativen Produkten und maßgeschneiderten Dienstleistungen unterstützt Saumweber Bäckereien und Konditoreien dabei, ihre Kreationen auf das nächste Level zu heben.

SchapfenMühle

SchapfenMühle ist Ihr Experte für hochwertige Mehle und Getreideprodukte. Mit einer jahrhundertealten Tradition verbindet SchapfenMühle modernste Technik mit bewährtem Handwerk und bietet ein umfassendes Sortiment für Bäckereien und Konditoreien.

Schokinag

Schokinag ist ein führendes Unternehmen in der Herstellung von Schokoladenprodukten mit Sitz in Mannheim, Deutschland. Seit der Gründung im Jahr 1923 hat sich Schokinag einen exzellenten Ruf erarbeitet, insbesondere in der Belieferung von industriellen Kunden und der Lebensmittelindustrie weltweit. Das Unternehmen bietet eine breite Palette von Schokoladenlösungen an, darunter Schokoladenmasse, Kuvertüren, Flocken und Schokoladenpulver

SELMI Partner

Die Selmi-Partner GmbH ist ein offizieller Vertriebspartner von Selmi-Maschinen in Deutschland und Österreich. Sie bietet eine umfassende Palette an Maschinen und Technologien für die Verarbeitung von Schokolade, Pralinen und Eis. Mit einem starken Fokus auf Qualität und Kundenzufriedenheit unterstützt die Selmi-Partner GmbH Unternehmen dabei, ihre Produktionsprozesse zu optimieren und innovative Produkte herzustellen. Das Unternehmen bietet nicht nur den Verkauf von Selmi-Maschinen, sondern auch Beratung, Installation und Schulungen, um Kunden den bestmöglichen Einsatz der Geräte zu gewährleisten. 

Steinhaus - feine Früchte

Seit vielen Jahren vertrauen wir auf die herausragende Qualität von Steinhaus Fruchtkonserven, um unseren Kunden stets die besten Fruchtprodukte anbieten zu können. Steinhaus steht für natürliche, frische Zutaten und eine große Auswahl an erstklassigen Fruchtkonserven, die Ihren Kreationen das gewisse Etwas verleihen. Mit Steinhaus an unserer Seite können wir Ihnen eine gleichbleibend hohe Produktqualität und einen verlässlichen Service bieten – damit Sie Ihre Kunden täglich begeistern können!

Südzucker

Südzucker ist Europas führender Zuckerproduzent und bietet eine Vielfalt an Zuckerspezialitäten für jeden Bedarf. Von klassischem Haushaltszucker bis hin zu speziellen Zuckerprodukten für die Lebensmittelindustrie – Südzucker steht für süße Qualität.
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